كبسة الفراخ
عن الوصفة
كبسة الفراخ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- فرخة كيلو ونص مقطعة أربع قطع أو حسب الرغبة
- بصلتين مفرومة
- 8 فصوص ثوم مفرومة
- جزرة مبشورة
- 1 طماطم مبشورة
- 1 فلفل حار مقطع صغير
- معلقة كبيرة بهار كبسة
- معلقة صغيرة كركم
- 0.5 معلق صغيرة كارى
- بهارات مشكلة حسب الرغبة
- ملح و فلفل اسود
- 2 لمون اسود
- 2 عود قرفة
- 45 فصوص قرنفل
- 5 فصوص حبهان
- 2 كوب ارز بسمتى منقوع
- زبيب ومكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
نضع ف حلة ع النار زيت ذرة ثم نضع بصلة واحدة مفرومة ونشوحها ثم نضيف الثوم حتى يطلع رائحتة ثم نضع الفرخة حتى تشوح وتحمر
-
2
نضع بهارات الحب (اللمون الاسود و القرنفل والحبهان والقرفة) ونضع الفلفل الاسود مع التقليب
-
3
ثم نضع الطماطم المفرومة والجزر المبشور والفلفل الحار ونقلب ثم تغطى الحلة حتى تتشوح المكونات وتنشف اى مياة
-
4
نضع مياة كفاية على الفرخة حتى تغطيها ونضع الملح ونتركها حتى تستوي
-
5
ناخذ الفرخة ف طبق خارجى ونضع الارز ف الحلة على المرقة مع مراعاة أن تكون المرقة مناسبة مع الارز على أن تكون كل كوب رز علية كوبين مرقة ونتركه حتى يستوي
-
6
ف طاسة نشوح البصلة الأخرى حتى الاحمرار ونضيف لها زبيب واى مكسرات ونضعه ع الارز وتقدم مع الفراخ ساخنة والف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
